1. Otvorite stroj i prvo provjerite izgled. Nakon što je sve ispravno, postavite pečenje kobasica na čvrst i ravan radni stol (stol, pult). Uključite napajanje, prvo uključite prekidač za napajanje na aparatu za hrenovke, indikatorska lampica je upaljena, zatim uključite prekidač motora, valjak se počne ravnomjerno okretati, zatim okrenite gumb regulatora temperature u smjeru kazaljke na satu, poravnajte temperaturna ljestvica na gumbu pećnice za pečenje kobasica s crvenim trokutićem na ploči, svijetli indikator grijanja, električna grijaća cijev u valjku počinje se zagrijavati, gumb se nastavlja okretati u smjeru kazaljke na satu i zaustavlja se na oko 150 stupnjeva, kada temperatura pećnice za kobasice dosegne zadanu vrijednost, indikator grijanja je isključen, a indikator stalne temperature je uključen, što pokazuje da je temperatura dosegla zadanu vrijednost.
2. Unaprijed pripremljene kobasice složite paralelno između dva nasuprotna valjka. U to vrijeme kobasice se počinju okretati u suprotnom smjeru kada se zagrijavaju. Kada se kobasice izvade, ne smiju biti preguste i trebaju biti raspoređene oko 10 mm od dva kraja valjka. Kad se kobasice ispeku do zrelosti, osjeti se okus kobasice, boja postaje tamnija, a kobasice postaju sjajne, pa se mogu jesti i prodavati.
3. Općenito, temperatura pečenja u pećnici za kobasice treba biti postavljena na 120-160 stupnjeva.
4. Ovaj stroj često ima dva seta uređaja za kontrolu temperature, koji se kontroliraju zasebno. Kada je proizvodna potražnja mala, potrebno je otvoriti samo jedan set, a nekoliko cijevi u prvom redu treba zagrijati za pečenje. Ako je izlaz potrebno povećati, dva seta se mogu otvoriti u isto vrijeme radi uštede električne energije.
5. Kućište ispod valjka ovog stroja koristi se samo da ne prihvati ulje koje kaplje iz kobasice, a kobasica se također može prethodno zagrijati u uobičajeno vrijeme, ali nije prikladno staviti pečenu kobasicu u kućište kako bi se spriječilo da gotov proizvod ne postane suh i tvrd.
6. Tijekom neprekidnog pečenja, čistite valjak stroja za kobasice svakih 4-5 sati.
7. Ako na valjku postoji tvrdokorna mrlja, može se očistiti deterdžentom u vrućoj vodi ili metalnom kuglicom i obrisati ručnikom.
8. Nakon upotrebe isključite napajanje, očistite pećnicu za kobasice i zaštitite je od prašine.
