1. Strojeve i opremu mora kontrolirati ovlašteno osoblje.
2. Ne dopustite svojim kupcima da dodiruju stroj kako biste izbjegli vruće ruke.
3. Smrznuta kobasica se izravno zagrijava u mikrovalnoj pećnici, neljepljivoj tavi i stroju za kobasice.
4. Ne polijevajte suhu mašinu hladnom vodom
5. Kobasice koje nisu pečene na roštilju možete prethodno zagrijati u kućištu, ali nemojte stavljati kobasice koje ste peći na roštilju kako ne bi postale suhe i tvrde.
6. Kada je količina pečenja velika, očistite je svakih 4-5 sati. Prilikom čišćenja skinite kobasicu s valjka i nježno je obrišite vlažnom krpom od kraja valjka prema sredini. Nema potrebe za prekidom napajanja prilikom brisanja, ali nemojte izravno dodirivati ruke s valjkom kako biste izbjegli opekotine. Nakon čišćenja ubacite kobasicu i nastavite peći.
